Cake Susu Tapioka

Resep cake susu tapioka yang akan saya bagikan ini adalah resep cake ala anak kos, dimana dalam pembuatannya menggunakan peralatan yang sederhana dan tanpa menggunakan mixer. Oleh karena itu, resep ini sangat muda untuk digunakan oleh siapa saja. Selain itu, pada pembuatan cake ini juga tidak menggunakan bahan makanan sumber lemak seperti mentega, margarin, minyak maupun santan. Sehingga memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dibandingkan dengan cake sejenis lainnya. Adapun resep lengkapnya dapal dilihat dibawah ini.

RESEP CAKE SUSU TAPIOKA ANTI GAGAL

A.    Bahan

1.    6 sdm Tepung Tapioka

2.    5 sdm Gula Pasir

3.    2 btr Telur Ayam

4.    1 sachet Susu Full Cream (Vanila)

5.    1 sdm SP

6.    ½ sdt Vanili

B.     Alat

1.    Whisk

2.    Baskom sedang

3.    Loyang/Mangkok segi empat

4.    Panci Pengukus

5.    Kompor Gas

6.    Sendok makan/sendok teh

C.    Cara Pembuatan

1.    Siapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan.

2.    Kocok telur bersama gula pasir dan SP hingga mengembang dengan menggunakan whisk.

3.    Setelah mengembang, tambahkan vanili dan susu bubuk ke dalam adonan, kemudian aduk adonan hingga merata.

4.    Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, dan aduk hingga merata.

5.    Siapkan pengukus dan panaskan diatas kompor dengan api sedang.

6.    Tuang adonan ke dalam wadah cetakan atau loyang.

7.    Kukus dengan api sedang hingga matang (± 15-20 menit). Pada saat mengukus, jangan lupa untuk mengalas tutup panci dengan serbet agar tidak ada air yang menguap jatuh ke dalam adonan. 

8. Untuk memastikan cake sudah matang dapat menggunakan lidi dengan cara menusuk ke dalam adonan, jika sudah tidak ada adonan yang lengket pada lidi maka cake sudah matang dan siap untuk disajikan serta disantap bersama.

D.    Nilai Gizi

Zat Gizi	1 Resep	1 Porsi
Energi (kkal)	869,30	217,32
Protein (gr)	21,70	5,40
Lemak (gr)	18,40	4,60
Karbohidrat (gr)	151,40	37,85
Vit. A (µg)	356,00	89,00
Vit. B1 (mg)	0,20	0,05
Vit. C (mg)	12,90	3,23
Zat Besi/FE (mg)	5,60	1,40
Kalsium (mg)	326,80	81,70
Natrium (mg)	257,00	64,25
Serat (mg)	0,80	0,20

-Selamat Menikmati-

RESEP CAKE SUSU TAPIOKA, tanpa Mixer, Tanpa Mentega, Minyak dan Santan.